平打ちの麺やかぼちゃなどを味噌ベースの汁で煮込んだ山梨県の郷土料理は
山梨県を中心に、 郷土料理として愛されている、ほうとう。 太くて長い麺を、カボチャなどの野菜と 味噌仕立ての汁で、煮込んで作ります。 『ほうとう』の名前の由来は、 『餺飥（はくたく）』 を音便にしたもの。.
平打ちの麺やかぼちゃなどを味噌ベースの汁で煮込んだ山梨県の郷土料理は. 11月18日（月）昼食に、山梨県の郷土料理を提供いたしました。 メニュー ほうとう風うどん、じゃが芋とひじきの煮物、トマトとコーンのサラダ、ぶどうフルーチェ ほうとうは幅広の平打ちうどんと南瓜に加え、ネギ、椎茸などの野菜を味噌ベースの汁で煮込んだ麺料理です。. 山梨県には、郷土料理として有名な「 ほうとう 」と「 吉田のうどん 」があります。. なるほど ザ・ご当地クイズ 答え☆平打ちの麺やかぼちゃなどを味噌ベースの汁で煮込んだ、山梨県の郷土料理は？答え.
小麦粉でできた平打ちの太麺を、カボチャなどの野菜と味噌ベースの汁で煮込んだ、山梨県の郷土料理。 今回は、甲府駅で美味しいほうとうが食べられるお店「 小作 こさく 」のご紹介です。. 平打ちの麺やかぼちゃなどを味噌ベースの汁で煮込んだ、山梨県の郷土料理は？ 答え： ほうとう 「ほうとう」は季節の野菜といっしょにみそで煮こんだもの。. 山梨県の郷土料理を手軽に食卓に。 平打ち麺と、3種の国産野菜をみそ仕立てに。 1食入/370g（めん180g） 国産小麦を使用。 具材は栗カボチャ、白菜、ニンジンの3種の国産野菜と刻み揚げ。 味噌仕立ての特製つゆには宮坂醸造の神州一味噌（山梨県甲府工場.
山梨の郷土料理と言えば「ほうとう」ですね！ 「ほうとう」とは、太くて長い平打ち麺とかぼちゃ、じゃがいも、里芋、白菜、ねぎ、ごぼう、にんじん、しいたけなど種類豊富な野菜を味噌仕立ての汁で煮込んだ料理。 山梨の人はもちろん、県外の人から. 山梨県 ③ ほうとう 幅広の平打ちうどんとかぼちゃに加え、ねぎやしいたけ、じゃがいもなどを味噌ベースの汁 で煮込んだ麺料理。うどんを生麺の状態から煮込むことで、汁にとろみがついて冷めにくい。 長野県 ② おやき.
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